11,50 €
Margherita Classica
San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, frisches Basilikum, Olivenoel.
Seit 2009 in Dettingen
Pizzeria Mustermann
Pizzeria · Trattoria · Vinoteca
Echte italienische Küche aus dem Holzofen. Mitten in Dettingen an der Erms. Familienrezepte aus Apulien, frische Zutaten vom Wochenmarkt.
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Le Specialità
Unsere Lieblinge.
Drei Klassiker aus unserem Holzofen. Bei 480 °C in 90 Sekunden gebacken.
17,90 €
Tartufo
Trueffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan.
14,50 €
Diavolo Calabrese
Tomate, Mozzarella, Nduja, scharfe Salami, Honig, frische Chili.
Familia
Die Contis · seit 1962
La Nostra Storia
Drei Generationen.
Ein Rezept.
1962 öffnete Nonno Salvatore in Bari seine erste Trattoria. Mit 17 lernte sein Enkel Marco bei ihm das Geheimnis des perfekten Pizzateigs: 48 Stunden Gehzeit, importiertes Mehl aus Caputo, langsame Reife bei kühlen Temperaturen.
2009 brachte Marco diese Tradition nach Dettingen an der Erms. Heute steht er sieben Tage die Woche selbst am Holzofen. Die Speisekarte ändert sich saisonal — die Familie bleibt.
62
Jahre Tradition
480
°C Holzofen
48
h Teigreife
La Carta
Eine kleine Auswahl. Tageskarte täglich frisch.
Antipasti
Burrata Pugliese
Cremige Burrata, Tomaten-Tartar, Basilikumoel, Rosmarin-Focaccia.
Vitello Tonnato
Hauchduenn geschnittenes Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern.
Pizza dal Forno
Margherita Classica
San-Marzano-Tomaten, Fior di latte, frisches Basilikum, Olivenoel.
Tartufo
Trueffelcreme, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan.
Diavolo Calabrese
Tomate, Mozzarella, Nduja, scharfe Salami, Honig, frische Chili.
Pasta Fresca
Tagliatelle al Tartufo
Hausgemachte Bandnudeln, Trueffelbutter, Parmesan.
Spaghetti alle Vongole
Venusmuscheln, Knoblauch, Weisswein, Petersilie, Olivenoel.
Lasagne della Nonna
Rindfleisch-Bolognese, Bechamel, Parmesan - 4h geschmort.
Dolce
Tiramisu della Casa
Klassisch nach Familienrezept, mit Espresso aus Suedtirol.
Prenotazione
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Telefonisch oder per Formular. Wir bestätigen Ihre Reservierung innerhalb von 30 Minuten persönlich.
Adresse
Musterstraße 1
72581 Dettingen an der Erms
Öffnungszeiten
MontagRuhetag
Dienstag - Freitag11:30 - 14:00 · 17:30 - 22:30
Samstag17:30 - 23:00
Sonntag12:00 - 22:00
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In 24h für 1.190 €
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